Pierpaolo MarcheseTitolare & Chef Pizze

    Pier Paolo è il quartogenito della famiglia Marchese è lo chef delle pizze, nasce a Catania ma a 5 anni si trasferisce con la famiglia in Toscana, anche lui fin da giovane viene inserito nel ristorante di famiglia dando una mano in cucina al padre e ai suoi fratelli. Gli viene assegnato il reparto della pizzeria, gestendolo con forte passione e con la volontà di sviluppare al meglio le proprie conoscenze, cercando di trovare ricette nuove per la pizza e gusti che soddisfino al meglio l’esigenze della nostra clientela.